燉烏骨雞湯

所需材料:
    綜合菇1盒、烏骨雞1隻、黨蔘6片、薑片5片、紅棗10顆、枸杞20g

調味料:

    米酒200cc、鹽1茶匙

作法:

    1.香菇切片、杏鮑菇切塊備用。
    2.將黨蔘、薑片、紅棗、枸杞、調味料放入內鍋備用。
    3.烏骨雞從屁股延中骨劃刀剖半，洗淨、清洗內臟備用。
    4.烏骨雞入水鍋汆燙，取出沖冷水洗淨，再將菇類(香菇、杏鮑菇)放入烏骨雞裡，將開口朝下  放入內鍋，再將柳松菇放入內鍋，加入鹽鹽1茶匙、米酒200cc調味，加入開水淹過烏骨雞，入電鍋煮2杯水